Tablette de chocolat noir 72% – Assemblage du sud – Otantik Chocolat

14.00

Otantik Chocolat, c’est l’histoire du chocolat 100% Made in Martinique, de l’arbre à la tablette (tree to bar).

  • Fabrication artisanale
  • Chocolat noir – 72% de cacao

 

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Description

Un chocolat issu de fèves de cacao plantées, récoltées et transformées sur l’île…Authentique comme son nom l’indique.

Cru et non torréfié, ce procédé de fabrication permet au cacao de préserver le maximum de ses propriétés bénéfiques pour la santé.

Thomas, notre exhausseur de cacao, contrôle et maîtrise toutes les étapes, de la récolte des fèves de cacao à la fabrication de la tablette de chocolat.

Il nous décrit le voyage sensoriel dans un bel emballage et nous fait découvrir ce chocolat 100% Made in Martinique qui ne contient que 3 éléments: 72% de cacao, du beurre de cacao et du sucre de canne de Martinique.

Décliné en plusieurs terroirs (du Nord au sud de la Martinique), chacun exprime sa spécificité et ses arômes.

Place à l’assemblage du sud, un grand cru exceptionnellement doux, médaillé d’or aux prix des Epicures 2022.

Une véritable pépite !

Les fèves de cacao des jardins de plusieurs communes du sud de notre belle île dévoilent toute la richesse aromatique de ce bel assemblage.

Alors, à vos papilles !

 

Informations complémentaires:

  • Origine: Martinique ( origines des fèves: assemblage de 5 communes du Sud)
  • Ingrédients: Cacao 72% Min.: beurre et fèves de cacao crus, sucre de canne de Martinique
  • Conservation: température optimum entre 16°C et 18°C
  • Poids net: 70g
  • Livraison: France Métropolitaine

 

 

Informations complémentaires

Poids 70 g

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