Description
Ce chocolat issu de fèves de cacao plantées, récoltées et transformées sur l’île est, comme son nom l’indique: authentique !
Cru et non torréfié, ce procédé de fabrication permet au cacao de préserver le maximum de ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Thomas, notre exhausseur de cacao, contrôle et maîtrise toutes les étapes, de la récolte des fèves de cacao à la fabrication de la tablette de chocolat.
Il nous décrit le voyage sensoriel dans un bel emballage et nous fait découvrir un chocolat 100% local décliné en plusieurs terroirs (du nord au sud de l’île) où chacun exprime sa spécificité à travers 3 ingrédients: 72% de cacao, du beurre de cacao et du sucre de canne de Martinique.
Parce- que chaque terroir est unique, découvrez les arômes subtils du chocolat de Basse Pointe, commune située au nord-est de la Martinique.
Informations complémentaires:
- Origine: Martinique (origine des fèves: commune de Basse Pointe)
- Ingrédients: Cacao 72% min.: beurre et fèves de cacao crus, sucre de canne de Martinique
- Conservation: température optimum entre 16°C et 18°C
- Poids net: 70g
- Livraison: France Métropolitaine
