Description
De l’arbre à la tablette: dégustez la finesse du cacao de Martinique.
Ce chocolat issu de cabosses récoltées du nord au sud de l’île est, comme son nom l’indique: authentique !
Thomas, notre exhausteur de cacao, contrôle et maîtrise toutes les étapes: de la récolte des fèves de cacao provenant des jardins des Martiniquais, jusqu’ à la fabrication de la tablette dans son atelier.
Il nous décrit le voyage sensoriel dans un bel emballage 100% recyclable et nous fait découvrir un chocolat 100% local à travers 3 ingrédients: 72% de cacao minimum, du beurre de cacao et du sucre de canne de Martinique.
Cru et non torréfié, ce procédé de fabrication permet au cacao de préserver le maximum de ses propriétés bénéfiques et nutritives pour la santé.
Puisque chaque provenance est unique, découvrez les arômes du cacao de Basse Pointe, commune située au nord-est de la Martinique.
Informations complémentaires:
- Origine: Martinique (origine des fèves: commune de Basse Pointe)
- Ingrédients: Cacao 72% min.: beurre et fèves de cacao crus, sucre de canne de Martinique
- Conservation: température optimum entre 16°C et 18°C, à l’abri de l’humidité
- Poids net: 70g
- Livraison: France Métropolitaine
